Si quieres disfrutar de lo mejor de la cocina coreana en tu casa ¿Qué tal si preparas estas deliciosas salchichas estilo coreano? Una receta tan sencilla que quedarás sorprendida por el poco tiempo que pasarás en la cocina.
Una opción ideal para comer como snack.
Ingredientes
- 4 salchichas grandes (preferiblemente de pavo)
- 1 huevo
- 2 papas medianas
- ¾ de taza de harina
- 1 cucharadita de levadura
- ¼ taza de leche
- Una pizca de sal
- Aceite vegetal
Preparación paso a paso
- Lava y corta las papas, luego córtalas en trozos pequeños o cuadritos.
- Coloca un sartén a fuego alto y agrega un chorrito de aceite vegetal, espera que se caliente por unos 2 minutos y agrega las papas ya cortadas. Fríe por todos lados y retira cuando estén doradas. Reserva en un recipiente a parte y quita el exceso de aceite con unas toallas o servilletas absorbentes.
- En un recipiente, agrega el huevo, la harina, la leche, la levadura y la sal. Mezcla bien con una paleta hasta que obtengas una consistencia pegajosas pero sin grumos. De esta forma será más fácil pegar la mezcla a las salchichas. Si queda líquida puedes agregar un poco de harina.
- Ahora coloca nuevamente el sartén a fuego alto deja que se caliente y mientras, pasa las salchichas por la mezcla previamente preparada. Debes estar totalmente untada con ella.
- Cuando esté caliente, coloca a freír las salchichas, retira cuando estén doradas y crocantes.
- Cuando estén tibias vuelve a darle otra pasada a las salchichas por las mezclas y esta vez agrega las papas y fríe nuevamente hasta que obtengas un color más dorado.
- Finalmente retira del fuego coloca sobre una parrilla o papel absorbente.
Consejos
- Este rico hot dog o salchicha coreana, puedes comerlo acompañado con diferentes salsas como ketchup, mostaza o mayonesa.
- Además, si quieres un sabor más crocante es recomendable que agregues suficiente aceite al sartén y dejar que se caliente por 5 minutos.
¿Sabías que?
Estos perritos calientes son una receta muy popular en Corea del Sur, es una de las más vendidas en las calles o puestos de comida rápida de dicho país. Además de ser uno de los postres favoritos para preparar con los más pequeños de la casa.
