Si quieres comer algo ligero y muy nutritivo en un rico desayuno, los huevos al vapor coreanos son la receta ideal para preparar. Toma nota de cómo cocer estos huevos para que queden en el punto perfecto, siguiendo solo sencillos pasos.
Ingredientes
- 4 huevos
- Agua
- ½ cebolla de verdeo cortada en finas rodajas
- Sal
- ¼ de cucharadita de semillas sésamo
Preparación paso a paso
- En un recipiente resistente al calor agrega los huevos, la sal y el agua.
- Bate bien hasta que quede una consistencia espumosa.
- Luego, vierte en una olla agua hasta la mitad y calienta a fuego medio bajo.
- Introduce el recipiente con el huevo batido y tapa con cuidado, cocina por unos 12 minutos con el vapor. Es importante que el agua no empiece a hervir, siempre se debe mantener a esa temperatura.
- Mientras se cocina, añade a la superficie la cebolla de verdeo junto a las semillas de sésamo.
- Deja que se cocine por 3 minutos más hasta que los huevos obtengan una consistencia firme.
- Finalmente, retira del fuego y deja reposar para luego comer.
Tip: Puedes añadir otros ingredientes como calabacín, zanahoria o pimentón en su preparación. Si quieres darle un toque más picante agrega junto a las cebollas de verdeo y las semillas de sésamo un poco de pimienta roja.
¿Sabías que?
Los huevos al vapor coreano o Gyeranjjim, son una receta tradicional que se sirve principalmente como acompañante de otras comidas. Su tiempo de cocción, es muy corto .en pocos minutos tendrás listo este delicioso platillo
Para preparar estos deliciosos huevos podrás hacerlo usando alguno de los dos métodos de cocción. El primero de ellos es el método superior de estufa, el cual consiste en colocar un recipiente resistente al calor dentro de una olla a fuego medio bajo. Mientras, el segundo método consiste cocinar los huevos en una canasta al vapor.
