Si quieres preparar una comida rápida y deliciosa puedes optar por hacer este rico Buldak, una receta típica de Corea del Sur que amaras comer y compartir con tu familia y amigos.
Con pocos ingredientes y un tiempo de preparación mínimo aprende como hacer esta delicia picante muy popular en las calles de Corea.
Ingredientes
- 300 gramos de pechuga de pollo
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharadita de jengibre fresco
- 2 cucharadas de gochugaru (copos de pimiento seco)
- 2 cucharadas de gochujang (pasta coreana de guindilla)
- 1/2 cucharadita de salsa de soja
- 1 cucharada sopera de aceite vegetal
- 1 cucharadas de sirope de arroz
- 1/4 de cucharadita de pimienta
- 125 g de queso mozzarella
- 1 cebollino
- Agua
Preparación paso a paso
- Prepara la salsa para marinar el pollo, en un recipiente añade el gochujang, el gochugaru, el aceite, la salsa de soja, el sirope de arroz, el ajo picado, pimienta y el jengibre picado. Mezclar bien todos los ingredientes.
- Seguidamente, corta el pollo en cubos pequeños y agrégalo en la salsa previamente preparada. Deja que se marine por unos 20 minutos dentro del refrigerador.
- Transcurrido el tiempo, en un sartén a fuego medio se agrega el aceite y se calienta por unos 3 minutos.
- Cuando esté lo suficientemente caliente, agrega el pollo ya marinado y cocina por unos 7 minutos. Asegúrate de revolver bien para evitar que se quemen los ingredientes.
- Una vez cocinado el pollo, se coloca en una bandeja para horno y agregar el queso en la superficie.
- Llevar al horno a unos 200 °C por unos 10 minutos hasta que el queso se funda completamente.
- Mientras se hornea, se cortan los cebollinos en pedazos finos.
- Transcurrido el tiempo, saca el pollo del horno y espolvorea el cebollino picado por toda la superficie del queso para adornar.
- Finalmente, sirve caliente.
Consejos
- Puedes añadir a la preparación, ingredientes como pastel de arroz, o también puedes comprar en cualquier supermercado de productos asiáticos el ramen buldak, una sopa de pollo muy picante.
- La manera más habitual de cómo se hace la sopa ramen, es colocando una olla a hervir y cocinar por unos 3 minutos, luego servir acompañado del pollo y un poco de cheese (queso). Además, puedes sustituir el cebollino, por cebolletas o un poco de chile picante.
- Si no deseas preparar esta receta con pechuga, también puedes utilizar otras piezas del pollo como los muslos, pero asegúrate de asarlos bien en la parrilla antes de agregarle la salsa picante.
- Un dato adicional; para que este adopte un sabor más picante se puede marinar toda una noche.
¿Sabías que?
El buldak, es un plato coreano que significa “Pollo ardiendo”, una receta con un sabor muy picante que no muchas personas se atreven a comerlo. Cabe mencionar que este platillo se sirve en cualquier restaurante de comida rápida de este país asiático, así como también otras variantes del mismo
Es una verdadera delicia picante que solo los atrevidos se atreven a probar ¿Eres uno de ellos?
