Un postre que los más pequeños amarán comer una y otra vez son los deliciosos Pepero. Para disfrutar en una rica merienda, estos dulces son la mejor opción, ya que, es una receta sencilla de preparar. Anímate y aprende como hacer esta golosina al mejor estilo coreano.
Ingredientes
- 50 gramos de harina todo uso
- 80 gramos de chocolate para derretir
- 25 gramos de harina de almendras
- 25 gramos de mantequilla sin sal
- 2 cucharadas de leche
- ½ cucharada de azúcar
- ½ cucharadita de sal
- Lluvia de chocolate
Preparación paso a paso
- En un bol grande agrega las harinas, el azúcar, un poco de sal y con una paleta mezcla bien los ingredientes.
- Luego, corta la mantequilla en rebanadas y agrega al recipiente. Con ayuda de las manos o un tenedor mezcla bien hasta que se forme una masa con una textura un poco arenosa.
- El siguiente paso será, agregar la leche a la mezcla
- Nuevamente,con ayuda de las manos moldea la mezcla hasta formar una masa suave.
- Cuando la masa esté lista sin grumos, envuelvela en un plástico y lleva al refrigerador por 30 minutos.
- Mientras, precalienta el horno a unos 350 grados.
- En una bandeja para hornos, coloca en el fondo un papel para hornear para evitar que se peguen los perros.
- Extiende la masa en una superficie plana y con ayuda de un rodillo asegúrate de extender bien dejando un grosos de medio centímetro.
- Con ayuda de un cuchillo o cortador, corta bastones de unos 10 cm de largo.
- Coloca los bastones en la bandeja para hornos y lleva nuevamente a refrigerar por unos 15 minutos.
- Transcurrido el tiempo, lleva la bandeja al horno y deja que se horneen durante 15 minutos.
- Retira del horno y deja que se enfríen. Mientras se derrite el chocolate.
- Finalmente esparce el chocolate derretido por todo los bastones y agrega lluvia de chocolate.
Consejos
- Para que se conserven aún más puedes guardarlos en un recipiente cerrado y refrigerarlos. Además de adornar con lluvia de chocolate, también puedes agregar a la receta lluvia de colores o frutos secos triturados, como almendras o maní.
- Si no quieres cubrir con chocolate negro, una buena opción es hacerlo con chocolate blanco o con una cobertura de fresa, mantecado e incluso un poco de helado.
¿Sabías que?
El Pepero también es conocido con el nombre de Pocky, cuya preparación puede emplear ingredientes como harina de trigo y galletas trituradas.