Pepero (Golosinas Coreanas)

como hacer Pepero

Un postre que los más pequeños amarán comer una y otra vez son los deliciosos Pepero. Para disfrutar en una rica merienda, estos dulces son la mejor opción, ya que, es una receta sencilla de preparar. Anímate y aprende como hacer esta golosina al mejor estilo coreano.

Ingredientes

  • 50 gramos de harina todo uso
  • 80 gramos de chocolate para derretir
  • 25 gramos de harina de almendras
  • 25 gramos de mantequilla sin sal
  • 2 cucharadas de leche
  • ½ cucharada de azúcar
  • ½ cucharadita de sal
  • Lluvia de chocolate

Preparación paso a paso

  1. En un bol grande agrega las harinas, el azúcar, un poco de sal y con una paleta mezcla bien los ingredientes.
  2. Luego, corta la mantequilla en rebanadas y agrega al recipiente. Con ayuda de las manos o un tenedor mezcla bien hasta que se forme una masa con una textura un poco arenosa.
  3. El siguiente paso será, agregar la leche a la mezcla
  4. Nuevamente,con ayuda de las manos moldea la mezcla hasta formar una masa suave.
  5. Cuando la masa esté lista sin grumos, envuelvela en un plástico y lleva al refrigerador por 30 minutos.
  6. Mientras, precalienta el horno a unos 350 grados.
  7. En una bandeja para hornos, coloca en el fondo un papel para hornear para evitar que se peguen los perros.
  8. Extiende la masa en una superficie plana y con ayuda de un rodillo asegúrate de extender bien dejando un grosos de medio centímetro.
  9. Con ayuda de un cuchillo o cortador, corta bastones de unos 10 cm de largo.
  10. Coloca los bastones en la bandeja para hornos y lleva nuevamente a refrigerar por unos 15 minutos.
  11. Transcurrido el tiempo, lleva la bandeja al horno y deja que se horneen durante 15 minutos.
  12. Retira del horno y deja que se enfríen. Mientras se derrite el chocolate.
  13. Finalmente esparce el chocolate derretido por todo los bastones y agrega lluvia de chocolate.

Consejos

  • Para que se conserven aún más puedes guardarlos en un recipiente cerrado y refrigerarlos. Además de adornar con lluvia de chocolate, también puedes agregar a la receta lluvia de colores o frutos secos triturados, como almendras o maní.
  • Si no quieres cubrir con chocolate negro, una buena opción es hacerlo con chocolate blanco o con una cobertura de fresa, mantecado e incluso un poco de helado.

¿Sabías que?

El Pepero también es conocido con el nombre de Pocky, cuya preparación puede emplear ingredientes como harina de trigo y galletas trituradas.

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